neděle 27. října 2013

Chleba v hrnci

Tak jsem se pustila do pečení chleba. Proč? Protože jsem našla recept, no nenašla, šel okolo mě, a moc se mi líbil. Vždycky jsem si myslela, že pečení chleba je jedna z těch disciplín, na kterou potřebujete dobře zvládnout naši českou, klasickou kuchyni, což já nezvládám. Nevařím špatně, ale kynuté těsto je pro mě noční můra a já vlastně vůbec nevím proč. Jsem poměrně šikovná, nemělo by mi to dělat problém, ale dělá, lépe řečeno, před léty jsem to zkusila, nepovedlo se ani po pár pokusech, tak jsem si našla náhradní řešení. Takže knedlíky uvařím, ale buď hrnečkové nebo s práškem do pečiva, s kváskem už nebojuju. A asi to chtělo jen trochu trpělivosti, mám ji na tvoření miniatur a oblékání panenek dost, ale u kynutého těsta se mi zkrátka nedostává, tak jsem to vzdala. A nedávno koukám, co to je? Chleba v hrnci? Tak jsem si přečetla recept a řekla si, to je tak jednoduchý, až je to podezřelý.... to musím zkusit. Tak a tady je výsledek, ano, opravdu je to tak jednoduché a ještě se mi navíc vždycky povedl. Tedy skoro, jednou jsem dala míň vody, jelikož se mi zdálo, že mi to moc teče a neupeklo se to tak vysoký, ale k jídlu to bylo v pohodě. Taky záměna hladké mouky za žitnou způsobí, že je chlebík menší, moc dobrý, ale menší, hutnější. A teď ještě recept a dobrou chuť:
http://recepty.vareni.cz/chleb-peceny-v-kastrolu/

sobota 26. října 2013

Staré pohlednice - překreslujeme

Asi se divíte, proč tady uveřejňuji dvě pohlednice, které jsou celé pomalované mřížkou? Tak to vám hned povím. Když jsem byla malá, tak nebyly žádné převratné technologie, kopírování bylo v plenkách a v podstatě jiný způsob jak přenést (zvětšit, zmenšit) obrázek z jedné věci na druhou snad ani nebyl. Nebo byl, ale u nás na vsi jsme o něm nevěděli nebo byl pro nás nedostupný. Takže mě tatínek naučil toto: vezměte obrázek, který chcete překreslit (a to i když neumíte kreslit), podle velikosti si na něj namalujte tužkou mřížku, pak na nový papír, třeba i ve větším měřítku si namalujte taky mřížku a pak okýnko po okýnku kreslete jednotlivé části obrázku. Je to jednoduché a výsledek je efektní, uděláte téměř stejnou kopii obrázku, protože nemalujete hned celý obrázek, ale jen jednotlivé čáry v tom kterém čtverečku. Ani nevíte, kolik obrázků jsem takhle překreslila..... a vzpomněla jsem si na to právě, když jsem se probírala starými pohledy, které jsem tady už uveřejnila.