pátek 17. ledna 2014

Hostivar

Hostivar je nový pivovar (zal. 2011) v Praze Hostivaři. Přesto, že je tak krátce na trhu, tak už má velice dobré jméno a je to především proto, že vaří výborné pivo, v základní řadě je to světlá 11 a 13, a polotmavá 12 a 15. Ale při různých příležitostech vaří i různé speciály, loňská vánoční polotmavá 17 byla opravdu výborná, na léto připravují cyklistickou 8 a na únor se chystá také novinka. Jídelníček je krásně hospodský, od chleba se škvarkami, pečené koleno až po tatarák, ale samozřejmě i klasická jídla. I tady jsou speciály, právě probíhá týden mořských plodů, na podzim to byl Svatomartinský týden ..... Fotky jsem pořídila jak z interiéru, tak z exteriéru a ještě něco navíc, ano, byli jsme i na exkurzi v pivovaru, kde nám pan majitel a sládek povyprávěli o výrobě piva, nahlídli jsme do kotlů, jak se to tam vaří, ochutnali ječmen i mláto (to je hmota v popelnici, dále se používá ke krmení zvířat, ale kdysi dávno naši předci z něj dělali placky, byl to pokrm chudých). Koho jsem fotkami nalákala, neváhejte tam zavítat, vřele doporučuji, ale pozor, rezervace je nutná!!!!! A nezapomeňte si na závěr koupit nějakou tu lahvinku s sebou, stáčí všechny druhy .
Zapomněla jsem dodat, že jsme zde letos opět měli firemní novoroční oběd a jak vidíte z fotek, moc jsme si pochutnali. Více nebudu o pivovaru psát, mají hezké stránky, kde je spousta galerií a novinek, akorát bych to opisovala:  http://www.pivovar-hostivar.cz/ 



pátek 10. ledna 2014

A ještě Vánoce :-)

V loňském roce jsem objevila velký zdroj inspirace na facebooku, kde je několik stránek s DIY projekty, tudíž česky - Udělej to sám. Chodím tam ráda, kochám se, inspiruji, obdivuji nápady a když se mi to zalíbí, hned to chci převést do reality. A tak se stalo, že se mi moc líbilo netradiční servírování jídla na vánoční tabuli, inu, rozhodla jsem se udělat totéž. I když jsme měli objednané jednohubky na vánoční posezení ve firmě, tak jsem neváhala a ráno dokoupila pár věcí na moji výzdobu slavnostní tabule. Za prvé to byl pórek, olivy, mrkev, paprika, sýr, salám, okurka, šunka a jiné drobnosti k oživení stolu. Ze sýra, šunky, okurky (jak normální, tak kyselé), a nakonec i z papriky jsem udělala navlečené vánoční stromečky, základem je rozpůlené jablko, do kterého se zapíchne špejle, já jsem to ještě vylepšila a na spodek jsem napíchala asi 6 krátkých oboustranných párátek, to abych dostala nějakou základnu :-) a pak se už jen navlékají jednotlivé kousky potravin, dělá se to tak, aby to vypadalo na pohled dobře. Když se to hroutí, přidá se něco pevnějšího, když je to takové schlíplé, přidá se plátek okurky, který to nadzvedne...... no podívejte se. Slavilo to velký úspěch, lidi to obdivovali, fotili, ..... a nakonec snědli, ale to byl účel, že? Dneska mi jeden ze šéfů povídal, já jsem to doma zkoušel, ale vůbec mi to nešlo, to bylo takový práce..... těžko říct, zapřáhla jsem do procesu výroby 2 lidi, krájeli jsme, navlékali, času moc nebylo a tak jsme chvátali a za hodinku jsme měli hotovo to, co vidíte na talířích. Asi je to o ručičkách.... ostatně jako vždycky :-) Jsem ráda, že to potěšilo tolik lidí. Jo.... a zapomněla jsem říct, že jsme kromě šampaňského konzumovali i úžasnou vánoční sedmnáctku z pivovaru Hostivar.

středa 8. ledna 2014

Kapky deště


Letošní leden v Praze je spíš jako jaro, sem tam deštivý, teploty okolo 10 stupňů, no... zkrátka to zimu vůbec nepřipomíná. A tak jsem při odchodu do práce zaznamenala stopy deště na malé vrbičce před barákem.... tak se taky pokochejte tou nádherou průzračných kapek.